У Києві з’явився незвичайний десерт, присвячений одному з найвідоміших символів столиці. До свого 65-річчя готель «Україна» створив тістечко «Міцні каштани», яке зовні нагадує справжній плід каштанового дерева.
Кондитери зробили зелену оболонку з білого шоколаду, всередині якої прихована кремова начинка кольору стиглого каштана. Композицію доповнює їстівне листя з шоколаду з матчею.
Київський символ у новому прочитанні
Каштан для десерту обрали невипадково. Протягом десятиліть він залишається одним із найбільш упізнаваних образів Києва, а каштанові алеї навесні стали своєрідною візитівкою міста.
У самому десерті закладений і символічний зміст. Тверда колюча оболонка, яка захищає ніжну серцевину каштана, стала метафорою Києва — міста, здатного витримувати зовнішні удари та зберігати внутрішню силу.
«Каштан — один із найтепліших і найвпізнаваніших образів Києва. Створюючи подарунок до ювілею готелю для наших гостей, ми хотіли поєднати в ньому силу, стійкість і сердечність», — розповіла шеф-кухар готелю.
Де скуштувати «Міцні каштани»
Цього року готелю «Україна», будівля якого вже багато десятиліть формує панораму Майдану Незалежності, виповнюється 65 років. Новий десерт став одним зі способів поєднати ювілей готелю з історією та символами міста.
Скуштувати «Міцні каштани» можна буде з 28 вересня в ресторані готелю «Україна».